|
|
|
|
|
|
Skriv utFestmeny
| >> Upp
|
Räkcocktail med hembakat bröd och smör
|
|
Wienerschnitzel med ärtor och stekt potatis
|
|
Kaffe
|
|
Pris
|
|
|
Kvällsmeny
| >> Upp
|
Gubbröra på kavring
Röding med gräslökssås, sockerärtor och
kokt potatis
Kaffe
|
|
Pris
|
|
|
Franziskaners Klassiker
| >> Upp
|
Sotare (med ben)
med dillsmör och kokt potatis
|
|
Hemrimmad lax med dillstuvad potatis
|
|
Halstrad råbiff med aromsmör och pommes frites (rå i mitten)
|
|
Wienerschnitzel med ärtor och stekt potatis
|
|
Småländska isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor
|
|
Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
|
|
Stekt bratwurst med hemlagad surkål och
stekt potatis
|
|
|
Efterrätter
| >> Upp
|
Jordgubbs crème caramel
med mandelflarn
|
|
Kall vit och mörk choklad mousse
på en hallonspegel
|
|
Två sorters sorbet med färsk fruktsallad
|
|
Dagens hembakade kaka med vispad grädde
|
|
Petit Four
|
|
|
Förrätter
| >> Upp
|
Matjessill med hackad rödlök, gräddfil,
kokt potatis och hembakat bröd med smör
|
|
Gubbröra på kavring
|
|
Rådjurscarpaccio med parmesan, rårörda lingon och rucola sallad
|
|
Kycklingsallad med fetaost, avokado, apelsinklyftor, vitlöksbröd och currydressing
|
|
|
Vitlöksbröd
|
|
|
Varmrätter
| >> Upp
|
Rådjursytterfilet med lingonsky, rårörda lingon, mini fänkål, getost och potatiskaka
|
|
Svensk biff 200gr
med choronsås, mini morötter och klyft potatis
|
|
Röding med gräslökssås, sockerärtor och
kokt potatis
|
|
Laxfjäril med sikrom och vitvinssås, grön sparris och kokt potatis
|
|
|
Menu in English
| >> Upp
|
|
|
|
Starters
| >> Upp
|
Matjessill-Typical Swedish herring
with chopped red onion, crème fracihe, boiled potatoes and home baked bread with butter
|
|
Gubbröra-Swedish speciality
|
|
Roe deer carpaccio with parmesan cheese, raw lingon berries and rucola salad
|
|
Chicken salad with feta cheese, avocado, slices of oranges, garlic bread and curry dressing
|
|
|
Garclic bread
|
|
|
Main Course
| >> Upp
|
Roe deer with lingon berries sauce, raw lingon berries, fresh fennel,
goat cheese and potato cake
|
|
Swedish beef 200gr
with choron sauce, small carrots and potato wedges
|
|
Char with chives sauce, green asparagus and boiled potatoes
|
|
Butterfly salmon with a whitefish roe and white wine sauce, sugar peas and boiled potatoes
|
|
|
Franziskaner´s Classics
| >> Upp
|
Grilled Baltic herring with dill butter and boiled potatoes
Served with bone
|
|
Pickled fresh salmon Swedish style with
dill stewed potatoes
|
|
Grilled beef tartar with aroma butter and French fries
(rare inside)
|
|
Wiener schnitzel Austrian style with fried potatoes and green peas
|
|
Swedish country sausage with parsley stewed potatoes and beetroot
|
|
Pytt i panna, meat hash Swedish style with fried egg and beetroot
|
|
Bratwurst with home made sauerkraut and fried potatoes
|
|
|
Desserts
| >> Upp
|
Strawberry crème caramel
with almond flake
|
|
Cold white and dark chocolate mousse
on a raspberry mirror
|
|
Two sorts of sherbet with fresh fruit salad
|
|
Today´s home baked cake with whipped cream
|
|
Petit Four
|
|
|
Menu 1
| >> Upp
|
Shrimp cocktail with home baked bread and butter
|
|
Wiener schnitzel Austrian style with fried potatoes
|
|
Coffee
|
|
Price
|
|
|
Menu 2
| >> Upp
|
Gubbröra-Swedish speciality
Char with chives sauce, green asparagus and boiled potatoes
Coffee
|
|
Price
|
|
